お気に入りのBAR
先週のパシフィコ横浜でのSKI展示会の夜
横浜に行くと必ず立ち寄るBARを訪れる
山下町にあるオーセンティックバー「スリーマティーニ」
いつ来てもシングルモルトがずらっと並ぶここのバックバーは壮観である
カウンターにある肘置きのクッションが大好きで
ここに肘を置きカウンターにもたれかかりながら
バックバーのビンテージのシングルモルトや
ノベルティグッズやアンティークのオープナーを
眺めながらオーナとの会話流れるジャズに耳をかたむけながら
飲んでいると時間を忘れそうになるくらい本当にくつろぐことができる
以前来たときは愛してやまないArdbeg
のしかも最も香り高いSupernova
とビンテージのBACARDI(確か30年もの)をいただいて
夢心地で帰ってきた
今回はブルーモリスの若手営業マンと
スキーのこと抜きでウィスキーに酔いしれる
いただいたのは
BOWMORE 16年
うん!ビンテージであります
なにがビンテージか・・・
16年間貯蔵されて始めて日の目を見ているわけですが
これ自体オーナーが手に入れて10数年経過しているのでありますから
30年近いと言っても良いのでしょうね
ビン自体、ラベルがもうコレクションレベルなるのですね
オーナーにいただいた葉巻をくぐらせながらの一杯はたまりませんでした
続いてはカナディアンウィスキーの
Crown royalを飲み比べ
片方は現在のもの
片方は1963です
やさしい舌触りから一気に花開く
甘みかかった香りは癖が無く
女性向きではないでしょうか
現在の方がよりやさしさを感じる味になっています
おつまみはこれまたいつものジャーキー
「スリーマティーニ」 のものは他店とは明らかに違います
ジャーキーのイメージは硬い燻製肉
でも「スリーマティーニ」 のものは半生で柔らかでとっても味わい深いのです
2人して至福の時間を過ごさせていただきました
おっと忘れちゃならね
ここは「カツサンド」が名物でこちらもペロッとたいらげてしまいました
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