お気に入りのＢＡＲ

先週のパシフィコ横浜でのＳＫＩ展示会の夜

横浜に行くと必ず立ち寄るＢＡＲを訪れる

山下町にあるオーセンティックバー「スリーマティーニ」 

いつ来てもｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄがずらっと並ぶここのﾊﾞｯｸﾊﾞｰは壮観である

カウンターにある肘置きのクッションが大好きで

ここに肘を置きカウンターにもたれかかりながら

バックバーのビンテージのシングルモルトや

ノベルティグッズやアンティークのオープナーを

眺めながらオーナとの会話流れるジャズに耳をかたむけながら

飲んでいると時間を忘れそうになるくらい本当にくつろぐことができる

以前来たときは愛してやまないArdbeg

のしかも最も香り高いSupernova

とビンテージのＢＡＣＡＲＤＩ（確か３０年もの）をいただいて

夢心地で帰ってきた

今回はブルーモリスの若手営業マンと

スキーのこと抜きでウィスキーに酔いしれる

いただいたのは

BOWMORE　１６年

うん！ビンテージであります

なにがビンテージか・・・

１６年間貯蔵されて始めて日の目を見ているわけですが

これ自体オーナーが手に入れて１０数年経過しているのでありますから

３０年近いと言っても良いのでしょうね

ビン自体、ラベルがもうコレクションレベルなるのですね

オーナーにいただいた葉巻をくぐらせながらの一杯はたまりませんでした

続いてはカナディアンウィスキーの

Ｃrown royalを飲み比べ

片方は現在のもの

片方は1963です

やさしい舌触りから一気に花開く

甘みかかった香りは癖が無く

女性向きではないでしょうか

現在の方がよりやさしさを感じる味になっています

おつまみはこれまたいつものジャーキー

「スリーマティーニ」 のものは他店とは明らかに違います

ジャーキーのイメージは硬い燻製肉

でも「スリーマティーニ」 のものは半生で柔らかでとっても味わい深いのです

２人して至福の時間を過ごさせていただきました

おっと忘れちゃならね

ここは「カツサンド」が名物でこちらもペロッとたいらげてしまいました